Einführung:
Der Honig-Pistazien-Baklava-Käsekuchen kombiniert das Beste aus zwei Welten: die Süße und den knusprigen Biss von traditionellem Baklava mit der cremigen Leichtigkeit eines Käsekuchens. Dieses außergewöhnliche Dessert eignet sich perfekt für besondere Anlässe und beeindruckt garantiert jeden Gast. Entdecken Sie, wie Sie diese Köstlichkeit ganz einfach selbst zubereiten können.
Zutaten:
Für den Boden:
200 g Butterkekse oder Vollkornkekse
100 g geschmolzene Butter
Für die Käsekuchenfüllung:
600 g Frischkäse (Raumtemperatur)
200 g griechischer Joghurt
150 g Zucker
3 Eier
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zitronenschale
Für die Baklava-Schicht:
150 g gehackte Pistazien (ungesalzen)
100 g Walnüsse (optional, fein gehackt)
1 TL Zimt
100 g Butter, geschmolzen
8-10 Blatt Filoteig
Für den Honigsirup:
150 ml Honig
100 ml Wasser
50 g Zucker
1 TL Zitronensaft
1 TL Rosenwasser oder Orangenblütenwasser (optional)
Anweisungen:
1. Den Boden vorbereiten:
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