Einführung: Husarenkrapferl sind kleine, köstliche Mürbteig-Kugeln, die mit einer süßen Marmelade gefüllt und mit einer zarten Zuckerglasur überzogen werden. Diese traditionellen österreichischen Plätzchen sind besonders zu Weihnachten oder bei besonderen Anlässen ein Highlight auf jedem Kaffeetisch. Ihre zarte Konsistenz und die fruchtige Füllung machen sie zu einem unwiderstehlichen Genuss, der sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern beliebt ist.
Zutaten:
250 g Mehl
125 g Butter (kalt)
100 g Puderzucker
1 Ei
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
100 g Marmelade (Himbeere oder Aprikose)
1 Eiweiß (für die Glasur)
50 g Zucker (für die Glasur)
Nachste
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