Einführung
Dieser italienische Apfelkuchen ist ein wahrer Klassiker – saftig, aromatisch und herrlich duftend! Mit seiner fluffigen Konsistenz und dem intensiven Apfelgeschmack wird er schnell zum Lieblingskuchen der ganzen Familie. Das Beste daran? Er ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast.
Zutaten
Für einen köstlichen Apfelkuchen brauchst du:
3 große Äpfel (z. B. Golden Delicious oder Elstar)
3 Eier
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 ml Milch
100 ml Pflanzenöl
200 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Zimt (optional)
Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
Vorbereitung: Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform (Ø 24 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Teig herstellen: Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Milch und Öl unterrühren.
Trockene Zutaten mischen: Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer separaten Schüssel vermengen und dann nach und nach unter die Ei-Masse rühren.
Zusammenfügen: Die Hälfte der Apfelscheiben unter den Teig heben, den Rest dekorativ auf der Oberfläche verteilen.
Backen: Den Kuchen 35–40 Minuten backen, bis er goldbraun ist (Stäbchenprobe machen!).
Nachste
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