Wejście:
Majonez to jeden z najczęściej używanych składników w kuchni, ale często zawiera mnóstwo sztucznych dodatków i konserwantów. A co jeśli powiedzielibyśmy Ci, że możesz zrobić pyszny, zdrowy i tani majonez w swojej kuchni, używając tylko trzech składników? W tym artykule pokażemy Ci, jak przygotować domowy majonez, który jest nie tylko smaczny, ale również pełen wartości odżywczych i pozbawiony niezdrowych substancji chemicznych. Gotowy na kulinarne wyzwanie? Zaczynamy!
Składniki:
1 jajko (najlepiej z ekologicznego chowu)
1 łyżka musztardy (najlepiej łagodnej)
200 ml oleju roślinnego (np. rzepakowego, słonecznikowego lub oliwy z oliwek)
Instrukcje:
Przygotowanie składników: Na początek upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej. To ważne, ponieważ zbyt zimne składniki mogą sprawić, że majonez się nie emulguje.
Mieszanie składników: W kieliszku blendera umieść jajko, musztardę i olej. Ważne, aby kolejność była zachowana, ponieważ to pozwala na prawidłowe połączenie się składników.
Blendowanie: Teraz przyjdzie czas na użycie blendera ręcznego. Zanurz go w kieliszku tak, aby dotykał wszystkich składników. Zacznij blendować na najniższych obrotach, powoli podnosząc blender w górę, aby składniki się połączyły i powstała jednolita masa.
Finalizacja: Po kilku sekundach majonez zacznie gęstnieć. Blenduj dalej, aż osiągniesz pożądaną konsystencję. Jeśli majonez wydaje Ci się zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę wody lub oliwy, by go rozrzedzić.
Doprawianie: Gotowy majonez możesz doprawić solą, pieprzem i ewentualnie sokiem z cytryny do smaku. Wszystko zależy od Twoich preferencji!
Instrukcja stosowania i przechowywania:
Nächste
ADVERTISEMENT
