6-8 Würstchen nach Wahl (z.B. Bratwürste, Wiener oder Bockwürste)
1 EL Öl zum Braten oder Grillen
Anweisungen:
Kartoffeln vorbereiten: Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und etwa 15-20 Minuten garen, bis sie weich sind, aber noch nicht zerfallen. Abgießen und etwas abkühlen lassen. Danach die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
Salatsauce zubereiten: In einer großen Schüssel den Naturjoghurt mit der Mayonnaise, Senf, Zucker, Apfelessig, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis eine cremige Sauce entsteht. Fügen Sie die fein gewürfelte Zwiebel hinzu.
Kartoffelsalat anrichten: Die noch warmen Kartoffelscheiben vorsichtig in die Salatsauce geben und gut vermengen, sodass die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind. Den Salat mindestens 30 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen gut einziehen.
Würstchen zubereiten: Die Würstchen nach Wahl in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten oder auf dem Grill garen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Alternativ können die Würstchen auch in heißem Wasser für etwa 5-10 Minuten erhitzt werden.
Nachste
ADVERTISEMENT
