Eintrag: Dieses Rezept für Klopsiki mit Parmesan ist eine wunderbare Mischung aus saftigen Fleischbällchen und einem aromatischen Parmesan-Käse. Es eignet sich perfekt als Hauptgericht oder als Fingerfood für Partys und Feiern. Die Kombination von herzhaftem Fleisch und dem kräftigen Geschmack des Parmesans sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Zutaten:
500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
100 g geriebener Parmesan
1 Ei
2 EL Paniermehl
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Zwiebel, fein gehackt
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 TL getrockneter Oregano
2 EL frische Petersilie, gehackt
1 EL Olivenöl (zum Braten)
200 ml Tomatensauce (optional)
Anweisungen:
Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben und mit Parmesan, Ei, Paniermehl, Knoblauch, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Oregano und Petersilie gut vermengen.
Aus der Mischung kleine Bällchen formen (ca. 2-3 cm im Durchmesser).
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Klopsiki darin bei mittlerer Hitze rundherum anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 10-12 Minuten).
Optional: Während des Bratens die Tomatensauce hinzufügen und die Klopsiki darin einige Minuten köcheln lassen, um ihnen noch mehr Geschmack zu verleihen.
Die Klopsiki heiß servieren, entweder als Hauptgericht oder als Snack.
Hinweise zur Anwendung und Lagerung:
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