Einführung
Pommes frites – knusprig, goldbraun und einfach unwiderstehlich. Ob als Beilage, Snack oder Hauptgericht mit Dips: Kaum jemand kann diesem Klassiker widerstehen. Doch wie schafft man es, dass sie außen super knusprig und innen weich bleiben – ganz ohne Fritteuse? Mit ein paar Tricks und etwas Geduld gelingen dir die perfekten knusprigen Pommes auch zu Hause im Ofen oder in der Pfanne. Hier kommt unser Chef-Tipp für unwiderstehlich leckere Pommes!
Zutaten:
1 kg mehligkochende Kartoffeln (z. B. Russet oder Bintje)
2 EL Speisestärke oder Maisstärke
3 EL neutrales Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumenöl)
1 TL Salz
Optional: Paprikapulver, Knoblauchpulver, Rosmarin oder Thymian für das Würzen
Nachste
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