Einführung:
Panierter Blumenkohl aus dem Backofen ist eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen frittierten Snacks. Der Blumenkohl wird in einer knusprigen Panade gebacken, wodurch er eine goldbraune Kruste bekommt, während das Innere zart und aromatisch bleibt. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Snack, Beilage oder sogar als Hauptgericht für eine leichte Mahlzeit. Perfekt für Vegetarier und alle, die eine köstliche Gemüsevariante ausprobieren möchten!
Zutaten:
1 mittelgroßer Blumenkohl
2 Eier
100 g Paniermehl (idealerweise Panko für extra Knusprigkeit)
50 g Parmesan (optional, für einen würzigen Geschmack)
2 EL Olivenöl
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zitronensaft (optional, zum Beträufeln)
Anweisungen:
Den Ofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Den Blumenkohl in Röschen teilen, sodass sie etwa gleich groß sind.
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