Einführung
Gebackene Zwiebeln sind eine unwiderstehliche Delikatesse, die in vielen Küchen eine beliebte Rolle spielen. Mit einer knusprigen Kruste und einer cremigen Parmesansauce wird dieses Gericht zu einem echten Highlight auf jedem Tisch. Sie sind einfach zuzubereiten, bieten eine perfekte Kombination aus herzhaften Aromen und sind eine ideale Beilage oder sogar ein köstlicher Snack für zwischendurch.
Zutaten:
2 große Zwiebeln (weiß oder rot)
1 Tasse Semmelbrösel
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1/4 Tasse Mehl
2 Eier
1 Teelöffel Paprikapulver
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/4 Tasse gehackte Petersilie (optional)
1/4 Tasse Olivenöl (zum Einpinseln)
Für die Parmesansauce:
1/2 Tasse Sahne
1/4 Tasse geriebener Parmesan
1 Esslöffel Butter
1 Teelöffel Dijon-Senf
1/2 Teelöffel Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
Vorbereitung der Zwiebeln: Die Zwiebeln schälen und in dicke Ringe schneiden. Achten Sie darauf, dass die Ringe gleichmäßig sind, damit sie gleichmäßig backen.
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