Einführung: Blumenkohl ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich vielseitig. In diesem Rezept zaubern wir einen knusprigen, aromatischen Blumenkohl aus dem Ofen, der sich perfekt als Beilage oder auch als Hauptgericht eignet. Die Kombination aus Gewürzen und einer knusprigen Kruste macht diesen Blumenkohl zu einem echten Genuss. Sie werden überrascht sein, wie lecker und einfach es ist!
Zutaten:
1 Blumenkohl (mittelgroß)
3 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprikapulver (süß oder scharf)
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Parmesan (optional, für extra Geschmack)
Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian) zum Garnieren
Anweisungen:
Den Blumenkohl in Röschen schneiden und gründlich waschen. Trocknen Sie die Röschen mit einem Küchentuch ab, damit sie beim Backen nicht wässern.
In einer großen Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Blumenkohlröschen in der Gewürzmischung wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Blumenkohlröschen darauf verteilen. Achten Sie darauf, dass die Röschen nicht übereinanderliegen, damit sie schön knusprig werden.
Den Blumenkohl im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) für 25-30 Minuten backen, bis die Röschen goldbraun und knusprig sind.
Nach Wunsch Parmesan über die Röschen streuen und weitere 5 Minuten im Ofen lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
Nachste
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