Einführung
Das Mille-Feuille, auch als „Napoleon“ bekannt, ist ein klassisches französisches Dessert, das aus knusprigem Blätterteig und köstlicher Cremefüllung besteht. Obwohl es traditionell als aufwendige Süßspeise gilt, gibt es eine schnelle und einfache Version, die in wenigen Minuten zubereitet werden kann – perfekt für spontane Gäste oder den kleinen süßen Hunger zwischendurch!
Zutaten
Für den Blätterteig:
1 Rolle frischer Blätterteig
2 EL Puderzucker
Für die Cremefüllung:
250 ml Schlagsahne
2 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker oder 1 TL Vanilleextrakt
100 g Mascarpone (optional für eine festere Konsistenz)
Zum Dekorieren:
Puderzucker zum Bestäuben
Frische Beeren oder gehackte Pistazien (optional)
Schokoladensoße oder Karamellsirup (nach Geschmack)
Anweisungen
Blätterteig vorbereiten:
Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Blätterteig ausrollen und in gleichmäßige Rechtecke schneiden.
Die Teigstücke mit einer Gabel einstechen, mit Puderzucker bestäuben und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Ca. 10–12 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
Creme zubereiten:
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