Einführung
Ofenkartoffeln mit Knoblauch und Butter sind ein wahrer Klassiker, der immer wieder begeistert. Dieses einfache und dennoch schmackhafte Rezept eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen, ein gemütliches Beisammensein oder als Beilage zu einem Hauptgericht. Der herrliche Duft von gebackenem Knoblauch und geschmolzener Butter macht diese Ofenkartoffeln zu einem unwiderstehlichen Genuss.
Zutaten
1 kg festkochende Kartoffeln
3 EL Butter, geschmolzen
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter wie Petersilie, Rosmarin oder Thymian (zum Garnieren)
Anweisungen
Vorbereitung:
Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) oder 180 °C (Umluft) vor. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in gleichmäßige Spalten oder Würfel, je nach Vorliebe.
Marinieren:
Geben Sie die geschnittenen Kartoffeln in eine große Schüssel. Fügen Sie die geschmolzene Butter, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Vermengen Sie alles gut, sodass die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
Backen:
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