Zutaten:
🥩 4 RinderfiletsteaksDie Steaks würzen: 🥩🧂 Salz und Pfeffer auf beiden Seiten der Rinderfiletsteaks würzen.
Braten der Steaks: Die Steaks in einer Pfanne mit heißer Butter von beiden Seiten anbraten, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Zwiebeln und Knoblauch anbraten: 🧅🧄 In derselben Pfanne die gehackten Schalotten und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
4. Hinzufügen von Rotwein:
🍷
Den Rotwein in die Pfanne gießen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist.
5. Schokolade hinzufügen:
🍫
Die dunkle Schokolade in die Rotweinmischung geben und schmelzen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
6. Frische Kräuter einrühren:
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