Eintrag:
Krokiety Ziemniaczane sind eine köstliche polnische Snack-Delikatesse, die vor allem in der Herbst- und Winterzeit beliebt ist. Diese knusprigen Kroketten aus Kartoffeln und Kräutern sind eine perfekte Vorspeise oder ein Snack für jede Gelegenheit.
Zutaten:
1 kg Kartoffeln
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 EL Butter
2 EL frische Petersilie, gehackt
1 Ei
100 g Semmelbrösel
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
Pflanzenöl zum Frittieren
Anweisungen:
Kartoffeln kochen: Die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und gut abtropfen lassen.
Zwiebeln anbraten: Während die Kartoffeln kochen, die Zwiebel in einer Pfanne mit 1 EL Butter anbraten, bis sie weich und goldbraun ist. Etwa 5 Minuten.
Kartoffeln zerstampfen: Die gekochten Kartoffeln in einer Schüssel zerstampfen. Mit der angebratenen Zwiebel, der Petersilie, dem Ei, Salz und Pfeffer gut vermengen.
Nachste
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