Einführung
Knusprige Hähnchenstreifen sind der ideale Snack für jede Gelegenheit: Sei es als leichtes Mittagessen, schneller Appetizer für Gäste oder als herzhafter Genuss beim Filmabend. Sie sind außen knusprig, innen zart und lassen sich mit einer Vielzahl von Dips kombinieren. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie diese köstlichen Hähnchenstreifen zu Hause ganz einfach selbst zubereiten können.
Zutaten
500 g Hähnchenbrustfilet
100 g Mehl
2 Eier
100 g Paniermehl
50 g Parmesan, gerieben
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Frittieren (z. B. Sonnenblumenöl)
Anweisungen
Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Streifen.
In einer Schüssel das Mehl mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver vermischen.
In einer zweiten Schüssel die Eier verquirlen.
In einer dritten Schüssel das Paniermehl mit dem geriebenen Parmesan vermengen.
Die Hähnchenstreifen zuerst in der Mehlmischung wenden, dann durch das Ei ziehen und schließlich in der Paniermehl-Parmesan-Mischung panieren.
In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen und die panierten Hähnchenstreifen darin goldbraun und knusprig frittieren (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
Die fertigen Hähnchenstreifen auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
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