Hackfleisch zubereiten: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge das Rinderhackfleisch oder Hühnchen hinzu und brate es an, bis es vollständig durchgegart ist. Würze das Fleisch mit der Taco-Gewürzmischung, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Rühre gut um und stelle es dann beiseite.
Tortillas vorbereiten: Erwärme eine separate Pfanne und röste die Tortillas leicht von beiden Seiten, bis sie knusprig sind. Dies dauert etwa 1-2 Minuten pro Seite. Du kannst sie auch im Ofen bei 180 °C für ca. 5 Minuten backen, um sie noch knuspriger zu machen.
Zusammenstellen: Streiche eine dünne Schicht Bohnenmus auf eine Tortilla. Füge dann eine Schicht des gewürzten Hackfleisches hinzu. Leg die nächste Tortilla darauf und wiederhole den Vorgang. Füge auf der obersten Tortilla eine Schicht Salsa und Käse hinzu.
Backen: Heize den Ofen auf 200 °C vor und backe die Tortillaturm für etwa 10-12 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Fertigstellen: Nach dem Backen kannst du die mexikanische Pizza mit gehackten grünen Zwiebeln oder anderen gewünschten Toppings wie Jalapeños, frischen Tomaten oder Avocado belegen.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Servieren: Schneide die Pizza in Viertel und serviere sie warm. Sie eignet sich hervorragend mit einer Seite Guacamole, saurer Sahne oder einem frischen Salat.
Nachste
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