Eintrag:
Diese Schokoladencroissants sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein wahrer Hingucker! Mit edelster Schokolade und einem besonderen Finish aus essbaren Goldflocken werden sie zum Highlight jeder festlichen Gelegenheit. Perfekt, um deine Gäste zu beeindrucken oder sich selbst zu verwöhnen!
Zutaten:
500g Blätterteig (fertig oder selbstgemacht)
200g hochwertige Zartbitterschokolade
50g Butter
30g Zucker
1 Ei (zum Bestreichen)
Essbare Goldflocken (für das Finish)
Anweisungen:
Heize den Ofen auf 180°C vor (Ober-/Unterhitze).
Den Blätterteig ausrollen und in gleichmäßige Dreiecke schneiden.
Die Zartbitterschokolade schmelzen und mit der Butter und dem Zucker in einer kleinen Schüssel vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
Einen Löffel der Schokoladenfüllung auf die breite Seite jedes Teils des Blätterteigs geben und vorsichtig zu Croissants rollen.
Die Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit einem verquirlten Ei bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten backen, bis die Croissants goldbraun und knusprig sind.
Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und dann mit den essbaren Goldflocken dekorieren.
Nachste
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