Einführung
Der Maulwurfkuchen ist ein echter Klassiker unter den Desserts. Mit seiner cremigen Füllung, der saftigen Bananennote und der krümeligen Schokoschicht ist er nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein wahrer Genuss. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie den Kuchen ganz einfach zu Hause zubereiten können. Perfekt für Geburtstage, Kaffeekränzchen oder einfach, um Ihre Liebsten zu überraschen!
Zutaten
Für den Teig:
150 g Mehl
50 g Speisestärke
3 EL Kakaopulver
1 Päckchen Backpulver
150 g Zucker
3 Eier
150 ml Milch
100 ml neutrales Pflanzenöl
Für die Füllung:
3 Bananen
500 ml Schlagsahne
2 Päckchen Sahnesteif
2 Päckchen Vanillezucker
100 g Zartbitterschokolade (gerieben)
Anweisungen
Backofen vorheizen: Heizen Sie den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Teig zubereiten: Mehl, Speisestärke, Kakao und Backpulver in einer Schüssel vermengen. Zucker, Eier, Milch und Öl hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in die vorbereitete Form geben und ca. 30–35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen! Danach den Kuchen abkühlen lassen.
Nachste
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