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Ingwer ist nicht nur ein aromatisches Gewürz, sondern auch eine wertvolle Pflanze mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen. In diesem Artikel geht es darum, wie man Ingwer zu Hause erfolgreich anbauen kann und wie man ihn in verschiedenen Varianten verwenden kann.
Zutaten:
Frischer Ingwerwurzelstock (gesunder, frischer Ingwer aus dem Supermarkt oder einer Gärtnerei)
Gute Erde (reich an Nährstoffen, locker und gut durchlässig)
Pflanztöpfe oder Gartenbeet
Wasser
(Optional: Dünger)
Anweisungen:
Vorbereitung: Wählen Sie eine gesunde Ingwerwurzel aus. Achten Sie darauf, dass sie keine Anzeichen von Schimmel oder Fäulnis zeigt. Schneiden Sie sie in Stücke, die mindestens ein Auge (eine kleine „Knolle“) enthalten.
Pflanzen: Füllen Sie einen Topf mit lockerer, gut durchlässiger Erde. Setzen Sie die Ingwerstücke mit dem Auge nach oben etwa 2-5 cm tief in die Erde.
Licht und Wärme: Stellen Sie den Topf an einen warmen, sonnigen Platz. Ingwer wächst am besten bei Temperaturen zwischen 20°C und 30°C.
Bewässerung: Gießen Sie regelmäßig, aber vermeiden Sie Staunässe. Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein.
Warten: Es kann einige Wochen dauern, bis die ersten Triebe erscheinen. Geduld ist hier gefragt, da Ingwer eine langsame Wachstumsrate hat.
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