Leckere pikante Pfannkuchen, gefüllt mit Hackfleisch und überbacken mit Käsesauce, ein wahrer Genuss für den Notfall.
Zutaten
- Für den Pfannkuchenteig
- 6 Eier
- 1 Liter Vollmilch
- 500 g Mehl T45
- Schale einer Zitrone
- 1/2 Tasse Salz
- 1 Kiste Zucker
- 2 Kisten geschmolzene Butter
- Für die süße Füllung
- Nutella oder anderer Brotaufstrich oder Marmelade.
- Für die herzhafte Füllung
- Hackfleisch
- Salz, Pfeffer, Prise Zimt, Hor-Gewürze (4 Gewürze)
- 1 gehackte Zwiebel
- 1 Kiste gehackte Petersilie
- 3 Kisten Sonnenblumenöl + 1 TL Butter
- 1/2 Dose Champignons in kleine Stücke geschnitten
- 1 Schachtel Philadelphia-Käse
- 15 cl frische Sahne
- 1 Stück Streichkäse (geschmolzen)
- geriebener Mozzarella
- Käsespäne
- Fortsetzung auf der nächsten Seite
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