Einführung
Mohnkuchen ist ein Klassiker, der sowohl durch seine Einfachheit als auch durch seinen einzigartigen Geschmack begeistert. Dieses Rezept bietet eine blitzschnelle Variante, die in nur 10 Minuten Zubereitungszeit gelingt. Perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch ein köstliches Dessert zaubern möchten! Der Mohnkuchen hat einen hohen Suchtfaktor und wird sicherlich zu einem Favoriten in deinem Repertoire.
Zutaten
200 g Mohn (gemahlen)
200 g Zucker
150 g Mehl
1 TL Backpulver
4 Eier
100 ml Milch
100 g Butter (geschmolzen)
1 TL Vanillezucker
Eine Prise Salz
Anweisungen
Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und fette eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) ein oder lege sie mit Backpapier aus.
In einer großen Schüssel Eier und Zucker gut miteinander verrühren, bis die Masse cremig ist.
Die geschmolzene Butter, Milch und Vanillezucker hinzufügen und erneut gut vermischen.
In einer separaten Schüssel Mohn, Mehl, Backpulver und Salz vermengen und dann nach und nach zur Ei-Zucker-Mischung geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig in die vorbereitete Springform geben und glattstreichen.
Den Kuchen für 25-30 Minuten im Ofen backen, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
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