Einführung:
Dieser saftige Nusskuchen mit einer köstlichen Zimtglasur ist die perfekte Kombination aus nussigem Geschmack und süßer Zimt-Note. Ob zu einer Tasse Kaffee oder als Highlight auf der Kaffeetafel – dieser Kuchen ist immer ein Genuss. Die Zimtglasur verleiht dem Kuchen zusätzlich eine feine Würze, die ihn zu etwas ganz Besonderem macht. Ideal für jede Gelegenheit, von gemütlichen Nachmittagen bis hin zu festlichen Anlässen.
Zutaten:
200 g Mehl
100 g gemahlene Nüsse (z. B. Walnüsse oder Haselnüsse)
150 g Zucker
3 Eier
150 ml Milch
100 g Butter (geschmolzen)
1 TL Backpulver
1 TL Vanillezucker
1 TL Zimt
Eine Prise Salz
Für die Zimtglasur:
100 g Puderzucker
1 TL Zimt
2-3 EL Wasser (je nach gewünschter Konsistenz)
Anweisungen:
Backofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und fetten Sie eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
Teig zubereiten: In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Butter und die Milch dazugeben und gut vermengen.
Trockene Zutaten hinzufügen: Mehl, gemahlene Nüsse, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Nach und nach zur Eimischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Nachste
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