Einführung:
Ich dachte, ich hätte Nanas Rezept für ihren legendären Apfelkuchen verloren, aber nach langem Suchen habe ich es endlich gefunden! Und wissen Sie was? Es schmeckt sogar noch besser, als ich es in Erinnerung hatte. Dieses Rezept ist ein echtes Familienerbstück – saftige Äpfel, eine zarte Kruste und genau die richtige Menge an Gewürzen machen es unwiderstehlich. Lassen Sie uns gemeinsam dieses köstliche Meisterwerk nachbacken!
Zutaten:
Für den Teig:
250 g Mehl
125 g kalte Butter
1 Ei
80 g Zucker
1 Prise Salz
Für die Füllung:
4 große Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)
2 EL Zitronensaft
100 g Zucker
1 TL Zimt
1 EL Speisestärke
Für das Topping:
1 EL brauner Zucker
1 TL Butter in kleinen Stücken
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