Einführung:
Hackbraten ist nicht nur ein Gericht, das Erinnerungen an Kindheit und Familie weckt, sondern auch ein echtes Comfort Food, das immer gut ankommt. Dieses Rezept basiert auf dem traditionellen Hackbraten, den viele von uns noch von Oma kennen. Saftig, würzig und mit einer knusprigen Kruste – dieser Hackbraten ist der perfekte Mittelpunkt für ein gemütliches Mittag- oder Abendessen.
Zutaten:
500 g Rinderhackfleisch
500 g Schweinehackfleisch
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Ei
100 g Semmelbrösel
100 ml Milch
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1 TL Senf
2 EL Ketchup (für die Glasur)
2 EL Worcestershiresauce
1 TL Thymian (optional)
Anweisungen:
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Nachste
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