Einführung
Omas Käsekuchen ohne Boden ist ein echter Klassiker: cremig, luftig und mit einem unverwechselbaren Geschmack. Das Beste daran? Er ist supereinfach zuzubereiten! Ohne lästigen Teigboden spart man Zeit und erhält einen besonders saftigen Kuchen. Perfekt für alle, die ein unkompliziertes, aber köstliches Rezept suchen.
Zutaten
500 g Quark (40 % Fett)
200 g Zucker
4 Eier
100 g weiche Butter
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
1 TL Backpulver
150 ml Milch
Abrieb einer Zitrone
Anweisungen
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Springform einfetten.
Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Die weiche Butter, Vanillezucker und Zitronenabrieb dazugeben und gut verrühren.
Quark, Puddingpulver, Backpulver und Milch unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glattstreichen.
Ca. 50–60 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Den Kuchen im ausgeschalteten Ofen bei geöffneter Tür etwas abkühlen lassen, dann herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Nachste
ADVERTISEMENT
