Einführung: Omas köstliches Hähnchenröllchen ist ein wahrer Klassiker der Hausmannskost, der mit seiner herzhaften Füllung und zarten Hähnchenbrust begeistert. Dieses Rezept wurde mit viel Liebe und Sorgfalt kreiert und ist ein echter Genuss für die ganze Familie. Perfekt für ein festliches Abendessen oder als herzhafter Snack, dieses Gericht wird sicherlich zu einem Lieblingsrezept in Ihrem Haushalt!
Zutaten:
4 Hähnchenbrustfilets
100 g Schinken (z. B. Kochschinken), gewürfelt
100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
1 TL Senf
1 TL Paprikapulver (mild oder scharf je nach Geschmack)
2 EL frische Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl oder Butter
1 Zwiebel, fein gewürfelt
100 ml Hühnerbrühe
1 EL Mehl (optional, für eine dickere Soße)
Anweisungen:
Die Hähnchenbrustfilets leicht klopfen, sodass sie gleichmäßig dick sind. Die Oberseite jedes Filets mit Senf bestreichen, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
Den Schinken, den geriebenen Käse und die Petersilie in einer kleinen Schüssel vermengen. Die Mischung gleichmäßig auf den Hähnchenfilets verteilen.
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