Einführung
Haben Sie jemals daran gedacht, Orangenblätter zu verwenden? In vielen Kulturen sind Orangenblätter ein wertvolles kulinarisches Gut, das oft übersehen wird. Ihre ätherischen Öle und der frische, leicht bittere Geschmack können in der Küche überraschende Akzente setzen. Doch was passiert, wenn man sie einfach in den Ofen gibt? Nach nur 15 Minuten verändert sich der Geschmack, und Sie werden staunen, wie vielseitig dieses Blatt sein kann. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie Orangenblätter auf einfache Weise zu einem einzigartigen, aromatischen Genuss verwandeln können.
Zutaten:
10 frische Orangenblätter (möglichst ungespritzt)
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Meersalz
1 Teelöffel getrockneter Rosmarin oder Thymian (optional)
1 Teelöffel Honig (optional, für eine süße Note)
Anweisungen:
Vorbereitung der Orangenblätter:
Waschen Sie die Orangenblätter gründlich, um eventuelle Rückstände zu entfernen.
Lassen Sie die Blätter gut abtropfen.
Öl und Gewürze:
Bestreichen Sie die Blätter auf beiden Seiten leicht mit Olivenöl. Achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Streuen Sie das Meersalz und den Rosmarin (oder Thymian) gleichmäßig auf die Blätter. Wenn Sie eine süßere Variante bevorzugen, können Sie die Blätter auch mit etwas Honig beträufeln.
Backen:
Nachste
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