Einführung: Wussten Sie, dass die Schalen von Orangen im Haushalt mehr können, als nur im Müll zu landen? Mit diesem einfachen Rezept können Sie Orangenschalen zu einem wertvollen Salz verarbeiten, das nicht nur köstlich ist, sondern auch viele praktische Anwendungen im Haushalt hat. Statt Orangenschalen zu verschwenden, nutzen Sie sie für dieses vielseitige, aromatische Salz – ein echter Alleskönner!
Zutaten:
3-4 frische Orangen (idealerweise bio)
200g Meersalz (oder Himalayasalz)
1 Teelöffel Zitronenschalen (optional, für zusätzlichen Geschmack)
Anweisungen:
Waschen Sie die Orangen gründlich, um alle Rückstände zu entfernen.
Schalen Sie die Orangen mit einem Zestenreißer oder einem Gemüseschäler ab, wobei Sie darauf achten, nur die äußere Schicht der Schale zu verwenden – das weiße, bittere Fruchtfleisch sollten Sie vermeiden.
Trocknen Sie die Orangenschalen, indem Sie sie entweder an der Luft trocknen lassen oder im Ofen bei niedriger Temperatur (ca. 50 °C) für 1-2 Stunden trocknen.
Zerkleinern Sie die getrockneten Orangenschalen in kleine Stücke oder mahlen Sie sie zu Pulver.
Mischen Sie das zerkleinerte Schalenpulver mit dem Meersalz und optional etwas Zitronenschalen.
Lagern Sie das fertige Orangenschalen-Salz in einem luftdichten Glasbehälter an einem kühlen, dunklen Ort.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Nachste
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