Einführung
Wiener Kekse sind ein Klassiker der österreichischen Backkunst und zeichnen sich durch ihre zarte, butterige Textur aus. Sie passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Naschen. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie diese Köstlichkeiten Schritt für Schritt zubereiten können.
Zutaten
Für ca. 25 Kekse benötigen Sie:
200 g weiche Butter
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
250 g Mehl
50 g Speisestärke
1 Ei (optional, je nach Rezept)
Schokoladenglasur oder Marmelade (zum Dekorieren)
Anweisungen
Butter und Zucker schlagen:
Geben Sie die weiche Butter, den Puderzucker, Vanillezucker und die Prise Salz in eine Schüssel. Schlagen Sie die Mischung mit einem Handrührgerät cremig.
Trockene Zutaten hinzufügen:
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