Eintrag: Diese Pfannenpizza mit ausschließlich Gemüse ist eine leckere und gesunde Alternative zu traditionellen Pizzen. Sie ist einfach zuzubereiten, perfekt für Vegetarier und bietet eine Vielzahl an Aromen, die die Geschmacksknospen verwöhnen. Genießen Sie eine frische und leichte Mahlzeit, die trotzdem sättigend ist.
Zutaten:
1 Pizzateig (selbstgemacht oder fertig aus dem Supermarkt)
2 EL Olivenöl
1 kleine Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
1 Paprika, gewürfelt
1 kleine rote Zwiebel, in Ringen geschnitten
100 g Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Tomate, gewürfelt
100 g Babyspinat
100 g geriebener Mozzarella (optional für Veganer: pflanzlicher Käse)
2 EL Tomatensauce
Oregano und Basilikum nach Geschmack
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen, sodass er gut in eine Pfanne passt. Die Pfanne auf mittlere Hitze stellen und mit 1 EL Olivenöl einfetten.
Den Teig in die Pfanne legen und vorsichtig andrücken. Mit einem Löffel die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Das Gemüse (Zucchini, Paprika, Zwiebel, Champignons und Tomaten) gleichmäßig auf der Pizza verteilen.
Nächste
ADVERTISEMENT
