Hier ist ein leckeres Rezept für Rehgulasch – zart, aromatisch und perfekt für die Herbst- und Winterküche 🍂🍷
🦌 Rehgulasch – klassisches Wildgericht
🛒 Zutaten (für 4 Personen):
- 800 g Rehgulasch (aus der Keule, in Würfel geschnitten)
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 1 Stück Sellerie (ca. 100 g)
- 2 EL Tomatenmark
- 200 ml Rotwein (trocken)
- 500 ml Wildfond oder Rinderbrühe
- 2 EL Preiselbeeren (optional)
- 2 Lorbeerblätter
- 5 Wacholderbeeren (zerdrückt)
- 1 TL Thymian (getrocknet oder frisch)
- Salz, Pfeffer
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