Sie sind in der Rezepteecke angekommen! Gebackener Gemüse-Eier-Auflauf ist ein gesundes und leckeres Gericht und wir können es kaum erwarten, das Rezept heute mit Ihnen zu teilen. Sie können dieses Gericht zu jeder Mahlzeit des Tages essen, da es Eier, Käse und frisches Gemüse enthält. Kommen Sie, wir werden dieses schmackhafte und einfache Gericht zubereiten!
Vorbereitungszeit:
Insgesamt 30 Minuten
Vorbereitungszeit von 15 Minuten
: 15 Minuten
Benötigte Dinge:
Ungefähr 100 Gramm (ungefähr 1 Tasse) geraspelte Karotten
1 Tasse (oder 100 Gramm) geraspelte Zucchini
1/2 Tasse fein gehackter Kohl (ungefähr 200 Gramm)
Essen mit Olivenöl würzen
Nach Geschmack Meersalz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
ein Dutzend Eier
Zwanzig Gramm (2 Esslöffel) werden benötigt. 1,5 g (1/4 TL) gehackte Frühlingszwiebeln 2/3 Teelöffel Salz oder 3 Gramm zusätzlicher Zucker
Probieren Sie zum Garnieren diese grünen Paprikaringe.
Eine Tasse (etwa 100 Gramm) geriebener Mozzarella für den Belag.
Vorgehensweise:
Gemüse in Bewegung setzen:
Zucchini und Karotte kleinhacken.
Einen halben Kohl fein hacken.
Für das Sauté zunächst etwas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Dann das Gemüse hinzufügen.
Geriebene Karotte, Zucchini und gehackten Kohl anbraten, bis sie gar sind.
Zum Würzen etwas Meersalz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Nur ein oder zwei Minuten in einer Bratpfanne genügen, um das Gemüse weich zu machen.
Eiermixer vorbereiten:
Zwei Eier in eine große Schüssel aufschlagen.
20 Gramm fein gehackte Frühlingszwiebeln, 1,5 Gramm Salz und 3 Gramm Zucker hineingeben. Gründlich vermengen.
Das sautierte Gemüse unter Rühren mit der Eiermischung vermengen.
Auflauf vorbereiten:
Nachste
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