Zutaten:
¼ Tasse Butter1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt1 Teelöffel Old Bay-Gewürzmischung¼ Teelöffel Thymian¼ Tasse Allzweckmehl1 Stange Sellerie, in Scheiben geschnitten1 Karotte, in Scheiben geschnitten1 Pfund Kartoffeln, geschält und gewürfelt½ Tasse Mais5 Tassen Meeresfrüchte oder Hühnerbrühe½ Tasse weißer Traubensaft8 Unzen weißer Fisch (z. B. Kabeljau, Lachs, Tilapia oder Schellfisch), in Stücke geschnitten8 Unzen Jakobsmuscheln12 Unzen Garnelen, geschält und entdarmt6 ½ Unzen gehackte Muscheln, aus der Dose und abgetropft2 Tassen Sahne1 Esslöffel Petersilie, gehackt
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