Eintrag:
Dieses Rezept kombiniert den Genuss eines klassischen Fondues mit der deftigen Leckerei eines saftigen Patties. Es bietet eine einzigartige Fusion aus herzhaftem Rinderhackfleisch und der zarten Textur von geschmolzenem Käse, die zusammen in einem Fondue-Topf serviert werden. Perfekt für gesellige Abende oder als außergewöhnliches Abendessen!
Zutaten:
Für den Patty:
900 g (2 Pfund) 80/20 Rinderhackfleisch (80 % mager, 20 % Fett für saftigen Geschmack)
1 Esslöffel SPG-Gewürz (Salt, Pepper, Garlic Powder) – eine Mischung aus gleichen Teilen Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver
Für das Fondue:
300 g (ca. 10 oz) geriebener Emmentaler oder Gruyère (je nach Vorliebe)
150 ml trockener Weißwein
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Maisstärke
1 Knoblauchzehe, halbiert
1 Schuss Kirschwasser oder anderes fruchtiges Branntweingetränk (optional)
Frisches Brot, in Würfel geschnitten (für das Fondue)
Gemüse wie Paprika, Karotten oder Brokkoli (optional)
Anweisungen:
Für die Patties:
Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben und mit dem SPG-Gewürz gut vermengen.
Die Mischung zu kleinen, flachen Patties formen.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Patties auf beiden Seiten 4–5 Minuten braten, bis sie gut durchgebraten und leicht knusprig sind.
Nachste
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