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Der Rinder-Rocambole mit Ei ist ein einzigartiges, herzhaftes Gericht, das sowohl Geschmack als auch Eleganz vereint. Dieses Rezept bietet eine geschmackvolle Kombination aus zartem Rindfleisch und einem Ei, das perfekt in eine Rolle eingebunden wird. Ein echter Genuss für besondere Anlässe oder ein festliches Abendessen.
Zutaten:
500 g Rinderfilet (in dünne Scheiben geschnitten)
4 Eier (hartgekocht)
2 Zwiebeln (fein gewürfelt)
100 g Speck (gewürfelt)
2 EL Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl
1 Bund Petersilie (gehackt)
1 TL Paprikapulver
2 EL Paniermehl
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Thymian (frisch oder getrocknet)
1 EL Butter (zum Braten)
Anweisungen:
Die Rinderfiletscheiben auf einem Schneidebrett ausbreiten und leicht mit einem Fleischklopfer flach klopfen.
Nachste
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