Einführung:
Dieser Pfirsichkuchen ist der perfekte Mix aus fruchtiger Frische und saftigem Teig. Ideal für warme Sommertage oder als besonderer Genuss zu jedem Anlass, lässt dieser Kuchen keine Wünsche offen. Ob als Nachmittagskaffee oder für besondere Feiern – dieser Pfirsichkuchen ist immer ein Highlight. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung können Sie diesen leckeren Kuchen im Handumdrehen auf den Tisch bringen.
Zutaten:
4 reife Pfirsiche (oder 1 Dose Pfirsiche, abgetropft)
200 g Zucker
250 g Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Vanillezucker
100 g Butter (geschmolzen)
3 Eier
1 Prise Salz
100 ml Milch
Puderzucker (optional, zum Bestäuben)
Anweisungen:
Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Butter oder Backpapier auslegen.
Die Pfirsiche schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Nachste
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