Nun jetzt Mehl mit Back- und Kakaopulver vermischen und unter die flüssige Mischung heben. Dann den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder in eine Kastenform geben und bei 180 °C ca. 30 Minuten backen. Den Stäbchentest machen.Zutaten
Eier – 4 Stück
Feiner Zucker – 110 g
Mehl – 85 g
Backpulver – 1 TL
Kakaopulver, gesiebt – 30 g
Zutaten für die Füllung
Erdbeeren, frisch oder tiefgekühlt – ca. 420 g
Speisestärke – 2 EL
Vanilleextrakt – 1 TL
Schlagsahne – 600 ml
Mandelblättchen, geröstet – 60 g
Geriebene Schokolade zum Dekorieren
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