Einführung:
Steakpfannen sind die perfekte Lösung, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem köstlich schmecken soll. Diese Steakpfanne mit zarten Champignons ist nicht nur in nur 15 Minuten zubereitet, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Saftiges Steak trifft auf die erdige Note der Champignons und wird in einer pfannengerührten Mischung aus Gewürzen und Aromen perfekt abgerundet. Ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag oder als Highlight beim Wochenendessen!
Zutaten:
2 Rindersteaks (je 150-200 g)
200 g frische Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Olivenöl
1 EL Butter
1 TL getrockneter Thymian
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100 ml Rinderbrühe
50 ml Sahne (optional)
Frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen:
Die Steaks mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Steaks bei hoher Hitze von beiden Seiten jeweils 2-3 Minuten anbraten (je nach gewünschtem Gargrad). Die Steaks aus der Pfanne nehmen und warm halten.
In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch mit der Butter anbraten, bis sie glasig sind.
Die Champignons dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
Nachste
ADVERTISEMENT
