Einführung:
Ein fluffiger Schokoladenkuchen, der schnell und ohne viel Aufwand zubereitet werden kann – perfekt für spontane Momente, in denen der Heißhunger auf Schokolade einfach nicht warten kann. Dieser Kuchen kommt ohne Füllung aus und überzeugt durch seine saftige Konsistenz und den intensiven Schokoladengeschmack. Ideal für jedes Fest oder einfach als süßer Snack zwischendurch.
Zutaten:
200 g Zucker
100 g Mehl
50 g Kakaopulver (ungesüßt)
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1 Prise Salz
2 Eier
180 ml Milch
100 ml Pflanzenöl
1 TL Vanilleextrakt
180 ml heißes Wasser
100 g Schokoladenstückchen (optional)
Anweisungen:
Den Ofen auf 175°C vorheizen und eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen oder einfetten.
In einer großen Schüssel Zucker, Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz gut vermengen.
In einer separaten Schüssel die Eier mit Milch, Öl und Vanilleextrakt verquirlen, bis die Mischung glatt ist.
Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Das heiße Wasser langsam hinzufügen und weiter rühren. Der Teig wird dünnflüssiger – das ist normal.
Optional: Schokoladenstückchen unterheben.
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