Einführung: Lust auf ein erfrischendes und cremiges Zitronenmousse, das in weniger als 5 Minuten zubereitet ist? Dieses Rezept kommt ganz ohne Eier aus und erfordert kein Backen. Ideal für spontane Momente, in denen du ein leichtes, aber dennoch köstliches Dessert zaubern möchtest! Die Kombination aus der Frische der Zitrone und der cremigen Konsistenz macht dieses Mousse zu einem echten Highlight.
Zutaten:
200 ml Schlagsahne
200 g Frischkäse (z. B. Philadelphia)
60 g Puderzucker
2-3 TL Zitronensaft (frisch gepresst)
1 TL Zitronenschale (optional für intensiveren Geschmack)
1 TL Vanillezucker (optional)
Anweisungen:
Schlagsahne in einer großen Schüssel steif schlagen.
In einer separaten Schüssel Frischkäse, Puderzucker, Zitronensaft und eventuell Zitronenschale sowie Vanillezucker miteinander verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäse-Zitronen-Mischung heben, dabei darauf achten, dass die Luftigkeit erhalten bleibt.
Das fertige Mousse in kleine Dessertgläser oder Schalen füllen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit es etwas fester wird.
Vor dem Servieren nach Belieben mit zusätzlicher Zitronenschale oder Minze garnieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
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