Einführung
Schokoladen-Tiramisu ist eine köstliche Variation des klassischen italienischen Desserts, das die perfekte Balance zwischen Kaffee, Kakao und cremiger Mascarpone vereint. Diese Version bringt eine Extraportion Schokolade ins Spiel, die das Dessert noch unwiderstehlicher macht. Ob für besondere Anlässe oder einfach als süße Belohnung – dieses Schokoladen-Tiramisu begeistert garantiert!
Zutaten
Für die Creme:
250 g Mascarpone
200 ml Schlagsahne
3 EL Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
100 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
Für die Schichten:
200 g Löffelbiskuits
200 ml starker Espresso (abgekühlt)
2 EL Kakaopulver
2 EL Kaffeelikör (optional)
Zum Dekorieren:
Kakaopulver zum Bestäuben
Schokoladenraspeln
Anweisungen
Mascarpone-Creme vorbereiten: Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Die geschmolzene Schokolade einrühren. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Löffelbiskuits tauchen: Den Espresso mit dem Kaffeelikör vermengen. Die Löffelbiskuits kurz eintauchen (nicht zu lange, damit sie nicht zerfallen).
Schichten: Eine Form (ca. 20×20 cm) mit einer Schicht getränkter Löffelbiskuits auslegen. Die Hälfte der Mascarpone-Schokoladen-Creme darauf verteilen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Kühlen: Das Tiramisu mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.
Servieren: Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und mit Schokoladenraspeln dekorieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Nachste
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