Einführung
Knoblauch ist ein unverzichtbares Küchengewürz mit intensivem Aroma und zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen. Doch wenn er falsch gelagert wird, kann er schnell austrocknen, schimmeln oder keimen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Knoblauch richtig aufbewahren, um seine Frische und sein Aroma möglichst lange zu erhalten.
Zutaten
Frischer Knoblauch (ganze Knollen oder einzelne Zehen)
Ein luftdurchlässiger Behälter oder Netzbeutel
Optional: Olivenöl oder Essig für eingelegte Varianten
Anweisungen
Ganze Knollen lagern:
Bewahren Sie ungeschälten Knoblauch an einem kühlen, dunklen und gut belüfteten Ort auf.
Vermeiden Sie den Kühlschrank, da die Feuchtigkeit das Keimen beschleunigt.
Nutzen Sie eine Papiertüte, einen Netzbeutel oder einen offenen Keramikbehälter.
Geschälte Zehen aufbewahren:
Legen Sie geschälte Knoblauchzehen in ein luftdichtes Glasgefäß.
Bedecken Sie sie mit Olivenöl, um sie vor dem Austrocknen zu schützen.
Lagern Sie das Glas im Kühlschrank und verbrauchen Sie den Knoblauch innerhalb weniger Wochen.
Gehackten oder gepressten Knoblauch einfrieren:
Nachste
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