Zutaten:
2 mittelgroße Zucchini, in Halbmonde geschnitten
150 g Cherrytomaten, halbiert
160 g Maiskörner (frisch, aus der Dose oder tiefgefroren)
120 g schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
1 kleine Zwiebel (ca. 70 g), gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 EL Olivenöl
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
½ TL Chilipulver
½ TL geräuchertes Paprikapulver
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
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