Einführung: Englische Scones sind ein unverzichtbarer Bestandteil der britischen Teekultur. Sie sind bekannt für ihre fluffige Textur und ihren milden, leicht süßen Geschmack. Ob zum Nachmittagskaffee, bei einer Teeparty oder einfach als Snack zwischendurch – Scones bringen britische Gemütlichkeit in jede Küche. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie Scones wie ein Profi zubereiten können, damit sie schön hoch, weich und lecker werden. Es ist einfacher, als Sie denken!
Zutaten:
250 g Mehl (vorzugsweise mit Backpulver)
1 TL Backpulver
1/4 TL Salz
75 g kalte Butter, gewürfelt
3 EL Zucker
1 Ei
120 ml Milch (plus ein wenig extra zum Bestreichen)
Optional: 75 g Rosinen oder getrocknete Früchte für extra Geschmack
Anweisungen:
Vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vor. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker gut vermengen.
Butter einarbeiten: Fügen Sie die kalte Butter zu den trockenen Zutaten hinzu. Mit den Fingerspitzen oder einem Teigmischer die Butter in das Mehl einarbeiten, bis die Mischung wie feine Semmelbrösel aussieht.
Nachste
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