Eintrag: Dieses Gericht hat unsere Familie im wahrsten Sinne des Wortes sprachlos gemacht! Jeder Bissen war so köstlich, dass niemand mehr über das Essen reden konnte, sondern nur noch genossen hat. Wenn du nach einem Rezept suchst, das garantiert alle begeistert, dann ist dies genau das Richtige für dich. Beim nächsten Mal werde ich definitiv mehr machen, damit es auch für jeden genug gibt!
Zutaten:
500 g Hähnchenbrustfilet
2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
200 g frische Champignons, in Scheiben geschnitten
100 ml Sahne
50 g geriebener Parmesan
1 Teelöffel Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen:
Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
In der gleichen Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind.
Paprika und Champignons hinzufügen und alles zusammen für etwa 5 Minuten anbraten.
Die Sahne in die Pfanne gießen, gut umrühren und zum Kochen bringen. Dann den Parmesan unterrühren und die Sauce dicklich einkochen lassen.
Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. Nochmals abschmecken und nach Bedarf nachwürzen.
Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Nächste
ADVERTISEMENT
