Einführung: Kartoffeln sind ein Klassiker der Beilagenküche, aber dieses Rezept für cremige One-Pot-Kartoffeln hebt das traditionelle Gericht auf ein neues Level. Die Zubereitung ist kinderleicht, denn alles passiert in einem einzigen Topf. Mit einer Mischung aus sahniger Creme und Gewürzen werden die Kartoffeln zu einem wahren Genuss. Perfekt für Familienessen oder festliche Anlässe – diese One-Pot-Kartoffeln sind in kürzester Zeit fertig und werden Ihre Gäste begeistern.
Zutaten:
1 kg festkochende Kartoffeln
200 ml Sahne
150 ml Milch
2 EL Butter
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1/2 TL Paprikapulver
1 TL Thymian (optional)
100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Parmesan)
Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
Anweisungen:
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anschwitzen, bis sie weich und duftend sind.
Die Kartoffelscheiben hinzufügen und kurz anbraten, sodass sie leicht gebräunt sind.
Die Sahne und Milch einrühren und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian würzen. Alles gut vermengen.
Den Topf abdecken und bei niedriger Hitze etwa 25-30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich und die Sauce eingedickt ist.
Den Käse einstreuen und unterrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
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