Einführung
Omas Küche war voller Geheimnisse, die Gerichten eine besondere Note verliehen. Ein ungewöhnlicher, aber genialer Trick war es, Nelken in Zwiebeln zu stecken. Warum sie das tat und wie es den Geschmack und die Zubereitung von Speisen beeinflusst, erfährst du in diesem Artikel.
Zutaten
Die Grundzutaten für diesen Trick sind denkbar einfach:
1 mittelgroße Zwiebel
4–6 ganze Nelken
Anweisungen
Schäle die Zwiebel, aber lasse sie ganz.
Stecke die Nelken in die Zwiebel, indem du sie gleichmäßig rundherum verteilst.
Verwende die mit Nelken gespickte Zwiebel für Suppen, Eintöpfe oder Brühen – einfach mitkochen und am Ende wieder herausnehmen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Nächste
ADVERTISEMENT
