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Mayonnaise aus dem Supermarkt ist oft voll von künstlichen Zusatzstoffen und Konservierungsstoffen. Warum also nicht einfach selbst anrühren? Diese einfache Methode benötigt nur drei Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben, und ist eine gesunde und günstige Alternative zu den gekauften Varianten. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Mayonnaise ganz einfach selbst zubereiten können.
Zutaten:
1 Ei (am besten Zimmertemperatur)
250 ml neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
1 TL Senf (optional für den Geschmack)
Anweisungen:
Geben Sie das Ei in einen hohen Mixbecher oder ein geeignetes Gefäß.
Fügen Sie das Öl hinzu, sodass es das Ei vollständig bedeckt.
Geben Sie den Senf hinzu (optional).
Stellen Sie den Stabmixer (oder Handmixer) auf den Boden des Gefäßes und mixen Sie die Zutaten bei mittlerer Geschwindigkeit.
Sobald die Mayonnaise anfängt zu emulgieren, können Sie den Mixer langsam nach oben bewegen.
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