Einführung: Die „Wikinger-Pfanne“ ist ein rustikales und leckeres Gericht, das von den kulinarischen Traditionen der Nordvölker inspiriert ist. Es kombiniert herzhafte Zutaten wie Fleisch, Gemüse und kräftige Gewürze zu einer sättigenden Mahlzeit, die perfekt zu kalten Tagen passt. Die Vielfalt der Zutaten und die einfache Zubereitung machen dieses Gericht zu einem echten Highlight für Familienfeiern oder ein gemütliches Abendessen.
Zutaten:
500 g Schweinefleisch (z. B. Nackensteaks oder Filet), in Würfel geschnitten
2 mittelgroße Zwiebeln, gewürfelt
3 Karotten, in Scheiben geschnitten
3 Kartoffeln, gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
1 EL Pflanzenöl
1 TL Senf
1 TL Paprikapulver, edelsüß
½ TL Kümmel
½ TL Rosmarin
100 ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Nachste
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