Einführung
Der Wolkenkuchen ohne Mehl ist ein wahrer Klassiker, der bereits seit Generationen in unserer Familie weitergegeben wird. Es ist ein wunderbar leichtes und luftiges Gebäck, das durch seine feine Textur und den zarten Geschmack besticht. Der Kuchen kommt ganz ohne Mehl aus, was ihn zu einer perfekten Wahl für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder für alle, die ein besonders luftiges Dessert genießen möchten. Die einfache Zubereitung und die wenigen Zutaten machen ihn zu einem echten Geheimtipp, der auf jeder Kaffeetafel ein Highlight darstellt.
Zutaten:
6 Eier (getrennt in Eiweiß und Eigelb)
200 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt oder 1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
150 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
1 TL Backpulver
200 ml Schlagsahne
Anweisungen:
Nachste
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